Klappertart


Posted from egadioniputri‘s InstagramNever ate #klappertart, but I tried to make it yesterday (2/10) to use up SIX leftover egg yolks. It turned out simply creamy #custard (#カスタード) mixed with the #coconuts meat (ココナッツ身) and sliced almond + raisin sprinkles😅 #recipega . .

.

👩🏻‍🍳 Recipe by @justtryandtaste (I made 150% portion of ingredients, except sugar)

.

Insert pics show the main steps: (1) Eggs mixture (2) Milk mixture (3) Custard making by mixing 1 + 2 (4) Coconut meats addition 📝 Bagian yang agak tricky dan ada kemungkinan gagal kalo nggak biasa bikin custard di klappertart ini adalah pengadukan terakhir adonan (gambar insert no.3) agar tidak bergerindil. Seperti kata pemilik resep, harus kuat ngaduknya sampai adonan nggak punya kesempatan untuk menggumpal. . . Habis goreng ayam KFC pasti kuning telur nyisa banyak.. potong empat ekor buat pengajian, ternyata butuh enam biji putih telur. Setelah hunting resep berbahan kuning telur sebanyak itu dan menimbang ketersediaan bahan di rumah, resep #dessert khas #Manado inilah yang cocok. 🍯 Jajanan ini eneg kalo dimakan dalam jumlah banyak sekaligus dan lebih enak kalo dingin 😋 . . . . . . . #mamablogger #foodblogger #resepklapertart #cookingathome #foodinstagram #cookingtime #inmykitchen #recipeoftheday #yummymummy #eggyolk #indonesianfood #ママの時間 #ママタイム #私のおいしい写真 #doyanmasak #jajanantradisional

Advertisements

Kue Lumpur


Don’t know why this #indonesianfood called as “Kue Lumpur” (literally means “mud cake”), but believe me the taste isn’t disgusting at all 😛

Ketika fesbukan bikin bojo nagih kue macem-macem sejak jam 3 sore (#bukapuasa-nya baru jam 7!) dan ini pilihan untuk #haripertama #Ramadhan2017 :)) Bikinnya kilat cuma 30 menit! Pertama kali bikin #kuelumpur, tapi nekat modifikasi resep 😀 Baru tahu bahan dasarnya pakai kentang.

Continue reading